Mâche
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La mâche, également connue sous le nom de "doucette" ou "valériane", est une petite salade à feuilles vert foncé, charnues et arrondies. Reconnue pour sa texture tendre et son goût délicat de noisette, la mâche est souvent utilisée dans les salades mélangées pour apporter une touche de fraîcheur et de raffinement. Cette salade d'hiver est appréciée pour sa résistance au froid, ce qui en fait un choix populaire pendant la saison froide.
